Applesauce Cake

Applesauce cake adalah cake yang harus anda coba bila anda adalah penyuka makanan manis. Tapi disini saya mengurangi gula yang ada dalam resep asli dari Martha Stewart ini karena menurut saya selain applesauce yang sudah manis, juga ada madu sebagai pemanis alami disamping saya juga tidak suka makanan yang manis. Bila anda ingin membuat kue … Continue reading Applesauce Cake

Tiramisu Cake

Sebelum membuat Tiramisu Cake ini, saya mencoba beberapa resep sponge cake dan akhirnya saya yakin kalau resep dasar sponge cake dari Martha Stewart adalah yang terbaik dan menjadi resep dasar dari double layer cake buatan saya. Di resep ini saya menambah takaran mentega untuk sponge cake yang lebih lembut karena saya pernah membuat yang mengikuti … Continue reading Tiramisu Cake

Matcha Chiffon Cake

Chiffon cake saya terinspirasi dari resep Joy of Baking oleh Stephanie Jaworski, karena tektur kue nya yang lembut. Berdasarkan hal itulah maka saya menjadikan resep ini sebagai dasar dari beberapa rasa Chiffon cake yang akan saya buat selanjutnya. Resep aslinya adalah Orange Chiffon Cake dan saya merubahnya dengan menggunakan bubuk green tea. Dan hasilnya sangat … Continue reading Matcha Chiffon Cake

Kahlua Souffle

Souffle adalah sejenis sponge cake dengan tekstur yang lebih ringan, lembut dan agak lembab dan akan langsung lumer di mulut. Souffle selalu di buat dengan menggunakan ramekins yaitu mangkuk kecil tahan panas. Kahlua Souffle adalah hasil modifikasi dari resep asli yaitu Grand Marnier Souffle dengan kandungan Orange Liqueur dan saya menggantinya dengan menggunakan Kahlua Coffee … Continue reading Kahlua Souffle

Nutella Swiss Roll

Ditempat saya tinggal banyak sekali toko yang menjual bolu gulung, ada yang hanya ikut-ikutan karena melihat toko kue disebelahnya sangat laku dan hanya ada sedikit toko kue yang memang benar menjual bolu gulung yang enak. Karena bolu gulung adalah sesuatu yang gampang gampang susah dan harus menguasai trik khusus agar sewaktu digulung bolu tidak retak. … Continue reading Nutella Swiss Roll

Matcha Cupcakes

Hai! Akhirnya saya posting lagi. Saya merasa seperti sudah lama tidak ke dapur padahal hanya beberapa hari saja tapi seperti bertahun-tahun lamanya. Senang sekali bisa posting lagi. Dan kali ini saya membuat Matcha Cupcakes. Saya suka sekali dengan green tea dan mungkin beberapa dari anda sudah tau itu… Di resep ini saya mengurangi gula dari … Continue reading Matcha Cupcakes

Baked Pumpkin Donuts

Saya melihat banyak sekali resep donut tapi saya lebih memilih resep dari Laura Vitale. Prosesnya yang gampang dan juga sehat dimakan karena dibuat dengan cara dipanggang.   Bagi pemula resep donut ini sangat mudah dibuat karena hanya mencampur bahan basah dan bahan kering saja. Dan dengan memilih labu sebagai bahan utama tentunya akan lebih sehat … Continue reading Baked Pumpkin Donuts

Green Tea Tart

Saya suka sekali mencoba berbagai macam resep pies dan tarts apalagi kalau melihat presentasi yang yang menarik. Resep asli tart ini adalah Meyer Lemon Tart, akan tetapi karena anak saya tidak suka lemon dan kebetulan saya punya green tea powder yang sangat banyak dengan kualitas yang sangat bagus, maka saya memodifikasi sedikit resep ini menjadi … Continue reading Green Tea Tart

Green Tea Ice Cream

Saya suka sekali dengan green tea dan sangat semangat kalau melihat resep yang menggunakan bubuk green tea. Kali ini saya membuat es krim green tea. Saya membuatnya untuk hidangan penutup pada acara makan malam bersama keluarga nanti malam. Pasti enak. GREEN TEA ICE CREAM Prep time : 30 mnts Cook time : 30 mnts Serves : 2 Ltrs … Continue reading Green Tea Ice Cream