Smoked Beef Potato Salad

Hai teman… lama banget sejak terakhir upload di blog, disibukkan dengan kerjaan rumah tangga yang ga habis2 karena ditinggal ART cuti melahirkan dan sampai sekarang belum juga ketemu gantinya.

Hari ini saya niat upload berhubung tadi pagi ikutan upload kompakan dengan tema Salad dari akun homemadeloversss, jadinya yah sekalian aja deh. Ini resep enak banget juga gampang buatnya…

img_20161217_084640

Smoked Beef Potato Salad

Penulis : Erna Yap

Sumber : Averie Cooks


Bahan :

  • 250 gr Smoked Beef, potong dadu
  • 1 kg Baby Potato
  • 100 gr Selada
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus
  • 3 siung Bawang Merah, potong dadu
  • 3 sdm Olive Oil
  • 3 sdm Dijon Mustard
  • 3 sdm Red Wine Vinegar
  • ½ sdt Gula
  • ¼ sdt Garam
  • ¼ sdt Merica

Cara membuat :

  • Dalam sebuah panci besar masukkan baby potato yang diisi air sampai menutupi kentang kemudian taburkan 2 sdt garam, rebus dengan api sedang sampai mendidih kurang lebih 15 menit, lalu tiriskan.
  • Panaskan wajan lalu tumis smoked beef sampai harum, angkat dan sisihkan.
  • Di wajan yang sama tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kering, angkat dan sisihkan.
  • Didalam sebuah mangkuk yang besar, campur olive oil, dijon mustard dan red wine vinegar lalu aduk rata, tambahkan gula, garam, merica dan bawang lalu aduk kembali.
  • Masukkan baby potato yang sudah dipotong menjadi dua bagian, masukkan smoked beef, aduk rata dan terakhir masukkan selada dan aduk kembali.
  • Segera disantap atau simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam kulkas dan bisa tahan sampai 4 hari.

Catatan Penulis :

Dilarang keras menulis ulang dengan isi yang sama dari isi halaman ini. Jika anda ingin menulis buatlah tulisan anda sendiri dan menghubungkan kembali ( link back ) terhadap tautan ini yaitu blog The Cinnamon Kitchen. Penulisan ulang dengan isi yang sama dilarang keras dan dilindungi oleh Undang-Undang. 

Smoked Beef Potato Salad

Author : Erna Yap

Source : Averie Cooks


INGREDIENTS :

  • 250 gr Smoked Beef, diced
  • 1 kg Baby Potato
  • 100 gr Lettuce
  • 3 cloves Garlic, minced
  • 3 cloves Red Onion, minced
  • 3 tbs Olive Oil
  • 3 tbs Dijon Mustard
  • 3 tbs Red Wine Vinegar
  • ½ tsp Sugar
  • ¼ tsp Salt
  • ¼ tsp Pepper

DIRECTIONS :

  • To a large pot, add the potatoes, cover with water, add 2 teaspoons salt, bring to a boil over medium-high heat, and allow potatoes to simmer for about 15 minutes then drain and set aside.
  • To a large skillet, add the smoked beef and cook over medium heat until fragrant and crisp. Set aside.
  • With the same, add the onion and cook until tender, stir intermittently.
  • To a very large bowl, add the olive oil, dijon mustard and red wine vinegar, whisk to combine and add sugar, 1/4 teaspoon salt, pepper, and garlic then whisk until well combine, set aside.
  • Halve or quarter the potatoes depending on their size and add to the large bowl, add the smooked beef and lettuce then toss well to combine.
  • Serve immediately if desired or cover and refrigerate until chilled. Potato salad will keep airtight in the fridge for up to 4 days.

 

Salami Pizza

Posting kali ini adalah resep pizza tapi dengan cara sederhana dan mudah. Cocok sekali untuk ibu-ibu yang sibuk yang ingin semuanya serba cepat.

_20160712_192633[1]

 

Untuk saus merah saya menggunakan saus spagetti bolognaise botolan, daging sapinya adalah daging salami siap pakai dan adonan pizzanya sendiri juga tidak ribet dan adonan yang saya buat adalah jenis pizza tipis yang garing dan gurih. Semua anak2 saya sangat suka sekali dengan Salami Pizza ini, begitu pizza keluar dari oven dalam sekejab sudah habis seloyang.

PhotoGrid_1468326675767[1]

Penasaran bukan? Silahkan dicoba 🙂

Salami Pizza

Hasil : 3 buah pizza ukuran 25cm

Penulis : Erna Yap

Sumber : Frugal Coupon Living


BAHAN :

  • 330 gr Tepung terigu protein tinggi ( cakra kembar )
  • 1 sdm Ragi instant
  • 1 sdm Gula
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdm Minyak Zaitun
  • 260 ml Air hangat
  • Salami Beef
  • 1 botol Saus Spagetti
  • 1 buah Paprika hijau, potong dadu
  • 1 buah Paprika merah, potong dadu
  • 1 blok Keju Cheddar, diparut
  • 1 blok Keju Mozarella, diparut

CARA MEMBUAT :

  • Panaskan oven dengan suhu 220°C
  • Didalam sebuah mangkuk besar, campur tepung, ragi, gula dan garam kemudian aduk sampai rata. Kemudian tuang kedalam mangkuk mixer, lalu masukkan minyak zaitun dan air hangat. Mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit. Kemudian naikkan kecepatan mixer ke sedang lalu mixer lagi selama 10 menit sampai adonan kalis.
  • Sementara itu sambil menunggu, siapkan mangkuk aluminium besar dan semprot dengan cooking spray sampai rata.
  • Setelah adonan selesai, angkat dari mixer dan bentuk bulat kemudian taruh didalam mangkuk yang sudah disemprot minyak tadi.
  • Ambil kain dapur yang bersih dan tutup adonan pizza, simpan atau taruh ditempat yang cukup hangat ( saya memasukkannya kedalam oven yang tidak dihidupkan ).
  • Tunggu adonan kembang lebih kurang 30 menit ( bila cuaca panas ) atau 1 jam .
  • Setelah kembang, pukul adonan untuk menghilangkan udara didalam adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 buah yang sama berat.
  • Dengan menggunakan rolling pin, giling adonan pizza dimulai dari tengah keluar untuk mendapatkan efek adonan pizza yang tipis dan garing. Giling dan bentuk adonan sampai benar2 tipis dan sudah pas diameternya untuk kemudian diletakkan diatas piring pizza.
  • Olesin dengan saus spagetti sampai rata dan adonan tertutup saus. Kemudian taruh paprika, keju mozarella, salami beef dan terakhir keju cheddar.

PhotoGrid_1468324583754[1]

  • Panggang selama 15-17 menit, keluarkan dari oven, potong dan siap disantap.

Catatan Penulis :

Dilarang keras menulis ulang dengan isi yang sama dari isi halaman ini. Jika anda ingin menulis buatlah tulisan anda sendiri dan menghubungkan kembali ( link back ) terhadap tautan ini yaitu blog The Cinnamon Kitchen. Penulisan ulang dengan isi yang sama dilarang keras dan dilindungi oleh Undang-Undang. 

ENGLISH VERSION

Salami Pizza

Makes : 3-10 inch round pizza

Author : Erna Yap

Source : Frugal Coupon Living


INGREDIENTS :

  • 3 cups Flour
  • 1 tbsp Yeast
  • 1 tbsp Sugar
  • 2 tsp Salt
  • 1 tbsp Olive Oil
  • 255 ml Warm Water
  • Salami beef
  • 1 can Store bought Spagetti sauce
  • 1 Red bell paprika, diced
  • 1 Green bell paprika, diced
  • 1 block Cheddar cheese, grated
  • 1 block Mozarella cheese, grated

METHOD :

  • Place flour into a stand mixers bowl and make a well in the center.
  • Use dough hook.
  • Add yeast, sugar, salt, olive oil and water and turn on low combined (about 3 minutes).
  • Turn to medium and knead for 5–10 minutes or until a smooth ball forms.
  • Place dough ball into a lightly oiled bowl, cover with plastic wrap or clean cloth. Set in a warm place for 30 minutes or until dough has doubled.
  • Turn dough out on a floured surface and punch the dough to remove excess air, knead lightly.
  • Divide dough into 3 equal portion, using rolling pin, rolled out the dough from center to edges until you got the perfect thin crust dough.
  • Spread dough into roughly a 10 inch circle on prepared baking sheet. Spread spagetti sauce over the dough. Top with paprika, mozarella cheese, salami beef, and cheddar cheese.

PhotoGrid_1468324583754[1]

  • Bake for 15-17 minutes, or until the crust is golden, and the cheese is melted.
  • Remove from the oven,  cut and serve immediately.

_20160712_192633[1]