Sudah lama saya ingin membuat kue sus dengan topping garing ini, setelah mencari2 akhirnya ketemu juga… Apa yang membuat kue sus ini berbeda dari kue sus biasa? Saya suka sekali dengan tampilan retak2 yang dihasilkan dari topping gula diatas kue sus dan karena ada topping maka sewaktu dipanggang kue sus nya sendiri tidak pecah seperti … Continue reading French Crunchy Cream Puff
Eclairs di Indonesia lebih dikenal dengan nama ‘Kue Sus’ dan saya bukan type orang yang menyukai kue sus karena menurut saya krim nya membuat efek eneg. Tapi setelah mencoba resep Caramelized Banana Cream Pie Eclairs nya Broma Bakery, mungkin persepsi saya sedikit berubah terhadap kue sus ini. Kebetulan saya adalah penyuka buah pisang, resep ini … Continue reading Banana Cream Pie Eclairs
Saya suka sekali mencoba berbagai macam resep pies dan tarts apalagi kalau melihat presentasi yang yang menarik. Resep asli tart ini adalah Meyer Lemon Tart, akan tetapi karena anak saya tidak suka lemon dan kebetulan saya punya green tea powder yang sangat banyak dengan kualitas yang sangat bagus, maka saya memodifikasi sedikit resep ini menjadi … Continue reading Green Tea Tart
The Cinnamon Kitchen 