Crispy Vanilla Waffles

Musim liburan dengan anak-anak yang ramai di rumah tentu merupakan tantangan tersendiri, salah satunya membuatkan mereka variasi sarapan.

Pagi ini saya membuatkan waffles untuk mereka, dengan olesan nutella, satu potong waffles sudah sangat mengenyangkan. Happy kids happy mama.

IMG_20160621_101111_HDR[1]

Crispy Vanilla Waffles

Hasil : 6 potong waffles

Penulis : Erna Yap

Sumber : In Jennie’s Kitchen


BAHAN :

  • 225 gr tepung serbaguna
  • 15 gr baking powder
  • 12 gr gula kelapa ( saya pakai gula pasir biasa )
  • 3 gr garam laut halus
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 296 ml susu kacang cashew ( saya pakai susu UHT full cream )
  • 60 ml minyak biji anggur ( saya pakai minyak canola )
  • 5 ml vanila ekstrak

CARA MEMBUAT :

  • Panaskan mesin cetakan waffle
  • Campur semua bahan kering kedalam sebuah mangkuk sedang, aduk rata.
  • Masukkan telur, susu, minyak dan vanila. Aduk hanya sampai semua bahan tercampur rata saja.
  • Diamkan adonan selama 5 menit agar baking powder nya bekerja.
  • Dengan sendok takaran yang sudah disediakan ( bawaan dari mesin waffle ), tuang adonan kedalam cetakan waffle dan tunggu sampai uap panas nya menghilang atau menurut settingan dari mesin waffle anda.

Catatan Penulis :

Dilarang keras menulis ulang dengan isi yang sama dari isi halaman ini. Jika anda ingin menulis buatlah tulisan anda sendiri dan menghubungkan kembali ( link back ) terhadap tautan ini yaitu blog The Cinnamon Kitchen. Penulisan ulang dengan isi yang sama dilarang keras dan dilindungi oleh Undang-Undang. 

ENGLISH VERSION

Crispy Vanilla Waffles

Makes : 6 – 6 ” round waffles

Author : Erna Yap

Source : In Jennie’s Kitchen


INGREDIENTS :

  • 1 ½ cups all-purpose flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 tablespoon coconut sugar
  • ½ teaspoon fine sea salt
  • 2 large eggs
  • 1 ¼ cups cashew milk
  • ¼ cup grapeseed oil
  • 1 teaspoon vanilla extract

METHOD :

  • Preheat your waffle iron.
  • Add the flour, baking powder, coconut sugar, and salt to a medium bowl. Whisk to combine.
  • Add the eggs, milk, oil, and vanilla. Whisk until just blended (be careful not to over work the batter). Let the batter sit for 5 minutes to “develop” (just a fancy word for letting the baking powder activate).
  • Pour or ladle, enough batter to cover about 2/3 of the surface (the rest will spread once you close the top)—a 1/2 cup measure works perfectly in my All Clad waffle iron. Cook until steam is no longer drifting from the sides of the waffle iron, or according to the setting you like best on your waffle iron.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s