Honey Butter Biscuits

Biskuit selalu enak dinikmati kapan saja dan dimana saja. Apalagi kalau biskuit buatan sendiri. Dan resep biskuit kali ini sangat sederhana dan gampang dibuat.

Saya selalu semangat kalau membuat biskuit karena anak-anak saya suka sekali…. Silahkan dicoba ya…

img_20160914_112408_hdr3

Honey Butter Biscuits

Hasil : 9 – 12 potong

Penulis : Erna Yap

Sumber : Melissa Southern Style Kitchen


BAHAN :

  • 350 gr Tepung Cakra
  • 115 gr Mentega asin, beku dan potong dadu kecil
  • 240 ml Susu cair
  • 85 ml Madu

Untuk olesan :

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 15 ml Madu
  • 1 sdt Air

CARA MEMBUAT :

  • Panaskan oven dengan suhu 220°C. Alas 2 buah baking pan dengan kertas roti. Sisihkan.
  • Potong dadu kecil mentega beku dan masukkan kedalam tepung. Dengan menggunakan pastry cutter campur sampai tidak ada gumpalan dan mentega menyatu baik dengan tepung.

img_20160914_092719_hdr1

 

  • Dalam gelas takar tuang susu dan madu, aduk rata. Buat lubang ditengah tepung kemudian tuang campuran susu dan madu.

photogrid_14738260114441

  • Dengan menggunakan spatula aduk dan campur adonan kering dan basah sampai rata.
  • Tuang adonan ke atas meja yang sudah ditabur dengan tepung, bolak balik adonan beberapa kali sampai adonan menyatu dan tidak lengket. Tepuk2 atau digiling dengan rolling pin adonan menjadi 8 x 8 inch persegi dan ketebalan 1 inchi.

photogrid_14738260286981

 

  • Dengan pisau potong adonan dan bagi menjadi 12 potong bagian yang sama.
  • Pindahkan adonan yang sudah dipotong ke atas baking pan dengan jarak 2 inchi. Oles bagian atas dan samping biscuit dengan telur.

img_20160914_104915_hdr7

  • Panggang selama 15 menit sampai menjadi kuning kecoklatan.
  • Campur madu dengan air. Oles bagian atas biscuit segera setelah biscuit dikeluarkan dari oven.
  • Selamat menikmati.

img_20160914_113047_hdr1

Catatan Penulis :

Dilarang keras menulis ulang dengan isi yang sama dari isi halaman ini. Jika anda ingin menulis buatlah tulisan anda sendiri dan menghubungkan kembali ( link back ) terhadap tautan ini yaitu blog The Cinnamon Kitchen. Penulisan ulang dengan isi yang sama dilarang keras dan dilindungi oleh Undang-Undang. 

ENGLISH VERSION

Honey Butter Biscuits

Makes : 9 – 12 pieces

Author : Erna Yap

Source : Melissa Southern Style Kitchen


INGREDIENTS :

  • 350 gr Self rising flour
  • 115 gr Salted butter, frozen and cute into small cubes
  • 240 ml Whole milk
  • 85 ml Honey

For brushing :

  • 1 Egg, lightly beat
  • 15 ml Honey
  • 1 tsp Water
INSTRUCTIONS :
  • Preheat the oven to 220°C. Line 2 baking sheets with parchment paper. Set aside.
  • Cute the frozen butter into small cubes and add into the flour. Using pastry cutter mix until there are no clumps and the butter is evenly distributed.
  • In a measure glass whisk together the milk and honey. Make a well and pour the milk and honey into the center of the flour.
  • Using a rubber spatula gradually mix the wet ingredients into the dry ingredients until fully moistened.
  • Turn out onto a floured surface and gently turn the dough a few times until it comes together and isn’t sticky. Do not over flour. Pat or roll into an 8 x 8-inch square that is approximately 1-inch thick
  • Use a sharp knife to cut into 9 or 12 equal portions.
  • Separate the dough and place 2-inches apart on the pans. Brush the tops and sides with egg wash.
  • Bake for 15 minutes until the tops are golden.
  • Mix honey and water. Brush the tops as soon as they came out from oven.
  • Serve immediately.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s