Hi moms… resep kali ini saya menampilkan Chiffon Cake. Ada yang bilang ini kue yang susah dibuat tapi ada yang bilang ini kue gampang. Kalau menurut saya ini adalah kue yang gampang-gampang susahh! hahaa..
Kenapa begitu ya? Banyak sekali cerita dan pengalaman orang yang saya dengar tentang membuat kue yang satu ini. Banyak terjadi kegagalan sebelum akhirnya sukses membuat Chiffon Cake. Saya juga termasuk orang yang tidak selalu sukses.
![IMG_20161026_135838[1].jpg](https://thecinnamonkitchen.files.wordpress.com/2016/10/img_20161026_1358381.jpg?w=361)
Tapi yang jelas jangan berhenti dengan sebuah kegagalan karena kegagalan adalah pelajaran dan pengalaman yang tidak dapat dinilai dengan uang. Jadi tetap semangat ya moms…
Mari membuat!
Hershey’s Chiffon Cake
Hasil : 1 loyang ukuran 25 cm
Penulis : Erna Yap
Sumber : Life is Great
BAHAN :
- 25 gr Hershey’s coklat bubuk
- 2 sdm Espresso bubuk
- 180 ml Air mendidih
- 225 gr Tepung Rendah Protein, diayak
- 300 gr Gula halus
- 1 sdm Baking Powder, diayak
- 1 sdt Garam
- 120 ml Minyak Sayur
- 7 butir Telur, pisah putih dan kuning
- 2 sdt Vanila ekstrak
- ¼ sdt Cream of Tartar
CARA MEMBUAT :
- Panaskan oven dengan suhu 170° C. Disebuah mangkuk kecil campur coklat bubuk dan kopi bubuk kedalam air panas. Aduk rata dan biarkan dingin beberapa menit.
- Di dalam mangkuk mixer, masukkan tepung, 150 gr gula, baking powder dan garam, aduk sampai rata lalu masukkan minyak, kuning telur dan vanila. Aduk sampai rata kemudian tuang campuran coklat, aduk lagi sampai adonan lembut.
- Di mangkuk lain kocok putih telur dan cream of tartar. Tambahkan sisa gula dalam tiga hadap, mixer sampai kaku. Tuang adonan putih telur kedalam adonan kuning telur dalam 3 tahap, aduk lipat.
- Tuang adonan kedalam loyang chiffon ukuran 10 inchi. Panggang selama 60-65 menit. Lakukan tes tusuk. Segera balik loyang dan biarkan dingin sebelum kue dikeluarkan dari loyang. Untuk penyajian taburin dengan tepung gula ( optional )
![IMG_20161026_135020[1].jpg](https://thecinnamonkitchen.files.wordpress.com/2016/10/img_20161026_1350201.jpg?w=361)
The Cinnamon Kitchen 